l'huile de noix

Chaque année, à cette époque,il faut faire l'huile de noix.

Cette année, c'est Axel qui a été désigné pour se rendre à Biol avec le grand-père.

Monsieur Durand a un des derniers moulins à huile de la région.

On apporte donc des noix mondées, qui seront écrasées sous une pierre, chauffées et ensuite pressées pour récolter l'huile.

Il faut environ 2 kg de cerneaux pour avoir un litre d'huile.

Merci à Axel pour ces photos.